|
Печеные баклажаны
 На 0,5 л банку: 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки 9%-го уксуса.
Зрелые плотные б
Джем яблочный
 1 кг яблок
750-800 г сахара
Яблоки промыть, очистить от кожицы, нарезать долька
Овощи в масле
 1,25 кг капусты
700 г болгарского перца
700 г репчатого лука
2 кг помидоров
70 г
Дынное варенье
 Выбрав спелый плод, вынуть из него сердцевину с семечками и срезать корку. В вин
Желе из апельсинов
 На 10 банок (350 г):
8,8 кг апельсинов
2,15 кг сахара
вода
Апельсины с кожицей
Зеленые томаты в овощах
 3 кг зеленых томатов
1,5 кг моркови
1,5 кг репчатого лука
100 г соли
Маринад: 3
Перец печеный
 На 10 банок (0,5 л):
6,1 кг сладкого перца
510 г подсолнечного масла
Необходимы
|
0,5 л теплой кипяченой воды
250 г ягод
сахар
Смородину отсортировать, очистить,
1 кг зеленых помидоров
1/2 кг репчатого лука
3-4 сладких перца
Маринад: на 1 л
