|
Маринад "Осенний"
 На 10 банок (0,5 л):
2,2 л соленых огурцов
1,1 зеленых томатов
550 г соленого (и
Салат «Белоцерковский»
 На 10 банок (0,5 л):
3,3 кг белокочанной капусты
1,2 кг красного болгарского пер
Маринованные груши
 На 10 банок (1 л):
7 кг груш
30-40 шт. гвоздики
5-7 г корицы
30-40 зерен душисто
Яблочный сок без сахара
 Яблоки отсортировать, промыть, пропустить через мясорубку. Измельченную массу пр
Варенье из ревеня
 1 кг очищенных черешков ревеня
7,5 кг сахара
по вкусу можно добавить щепотку ван
Свекла с луком
 1 кг свеклы
250 г репчатого лука
180 г соли
1 ч.л. черного перца
3 лавровых лист
Земляничное варенье
 Приготовить сироп из 400 г сахара-рафинада и полутора стаканов холодной воды. На
Вишня в вишневом соке
 вишня
сахар
Вишню промыть, удалить плодоножки. Из половины подготовленных вишен
Фасоль в овощной заливке
 1 кг фасоли
3 кг помидоров
500 г репчатого лука
500 г моркови
500 г болгарского
|
2,5 кг красных помидоров
2,5 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука-порея
6 шт. болга
