|
Картофельный постный суп-пюре
 2 моркови
2 корня петрушки
1 корень сельдерея
2 луковицы
7-8 картофелин
200 г постного белого хлеба
мука по вкусу
соль
специи по вкусу
Почистить и промыть корни петрушки, моркови, сельдерея, луковицы. В подсоленной воде сварить из них бульон, процедить жидкость. Почистить сырой картофель, помыть и нарезать ломтиками. Нарезать кубиками белый постный хлеб. Сварить все это в овощном отваре, добавить муки (довести до желаемой густоты). Потом в блендере измельчить овощи с хлебом. Если суп получится густой, разбавить его горячей кипяченой водой до вязкости сметаны. Подавать с гренками.
Комментариев нет
|
