|
Рис с овощами
 4 спелых помидора (или консервированные в собственном соку)
2 средние моркови
2 луковицы
2 цветных болгарских перца
1 стакан круглозерного риса
3-4 ч. ложки сахара
1 ст. ложка 6%-го уксуса
1/2 ч. ложки семян зиры
растительное масло
душистый перец
лавровый лист
соль - по вкусу
Понадобится глубокая толстостенная посуда (казанок, вок и т.п.).
Нарезать кубиками лук и положить в казан, немного обжарить, добавить натертую (или порезанную кубиками) морковь. Нарезать перец и выложить к моркови. Помидоры разрезать пополам и натереть на терке, добавить к овощам. Тушить всё минут 5, помешивая. Добавить промытый рис, специи и залить 2-мя стаканами воды. Тушить на малом огне до выкипания жидкости. Затем добавить уксус. Подержать пару минут на огне и выключить.
Комментариев нет
|
