Кабачки с яблочками

1 кг кабачков
500 г яблок
300 г моркови
50 г укропа (стеблей)
Маринад: на 1 л воды - 150 мл 9% уксуса, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара.
Кабачки и яблоки нарезать кубиками, морковь - брусочками. Приготовить маринад. На дно банки уложить укроп, сверху -плотно овощи, залить маринадом. Пастеризовать при 90°С: 0,5 л банки - 15 мин., 1 л - 20 мин. Закатать, перевернуть до полного охлаждения, хранить в темном прохладном месте.

---

Комментариев нет

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить ваш комментарий