|
Яблочное желе с гвоздикой
 1,5 кг яблок
600 г воды
10-12 шт. гвоздики
сок и мякоть 1/2 лимона
400 г сахара
Нарезать яблоки и потушить их в воде с гвоздикой до мягкости. Измельчить массу в блендере, сделать пюре. Нагреть яблочное пюре, добавить в него сахар (на 600 г пюре - 400 г сахара), мякоть лимона с соком и варить до полного его растворения. Все готовить на сильном огне. Желе будет готово, когда капля сиропа быстро застынет на холодной тарелке. Остудить желе и поместить его в стерильные банки.
Комментариев нет
|
