|
Вишневый сок с сахаром
 Вишню промыть, удалить плодоножки и косточки. Затем вишню пропустить через мясорубку и отжать сок (или отжать сок в соковыжималке). Собранный сок профильтровать через марлю, добавить сахарный сироп.
Сахарный сироп: в 800 г воды растворить 200 г сахара, вскипятить и профильтровать. Другое соотношение по вкусу: на 700 г воды - 300 г сахара.
Смесь сока с сиропом нагреть до 80-85С, разлить в ошпаренные банки, накрыть ошпаренными крышками и простерилизовать в течение 25 минут (3-литровые банки). Закатать и перевернуть, оставив до полного остывания.
Комментариев нет
|
