Картофельный пирог

Ингредиенты:
6-7 картофелин, 1 яйцо, 150гсырафета, 100 г сметаны, 4 ст. ложки оливкового масла, свежий или сушеный розмарин, зелень, соль, перец по вкусу.

Картофель отварить в кожице. Очистить и тонко нарезать. Добавить розмарин. Взбить яйцо со сметаной, солью и перцем. Раскрошить сыр. Выложить половину картофеля в форму для запекания, полить половиной порции яичной смеси и положить половину порции сыра. Сделать еще один слой. Оставшиеся картофельные ломтики смешать с маслом и распределить по поверхности пирога. Запекать в разогретой духовке 60 минут до золотистого цвета. Украсить веточками зелени.