Сардинное масло

Ингредиенты:
100 г сливочного масла, 30 г консервированных сардин, 1 маленькая луковица, пол-яблока, соль и мускатный орех по вкусу.

Лук мелко нарезать и потушить на слабом огне до полного размягчения, затем добавить в него сливочное масло. Тушеный лук охладить и протереть через сито вместе с сардинами. Натереть на мелкой терке яблоко. Смешать размягченное масло с протертыми сардинами, луком и яблоком, заправить солью и мускатным орехом, размешать. Масло использовать для приготовления бутербродов и холодных закусок.