Кесадильи с фасолью и рисом

Ингредиенты:
200 г риса, 200 г говяжьего фарша, 400 г консервированной красной фасоли, 1 ст. ложка оливкового масла, острый соус чили по вкусу, тонкий лаваш, 100 г сыра чеддер, 2 зубка чеснока, 125 мл сметаны, соль, перец по вкусу.

Отварить рис в подсоленной воде. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок и жарить 1 минуту. Выложить в сковороду фарш, фасоль, соус и рис. Перемешать и поджарить. Поперчить. Из лаваша вырезать с помощью тарелки 8 лепешек. Выложить рисовую смесь на лепешки, свернуть и положить на смазанный маслом противень. Посыпать тертым сыром. Запекать до золотистой корочки. Разложить лепешки на тарелки. Украсить зеленью, кусочками авокадо, полить сметаной.