Свинина в горчичном маринаде

Ингредиенты:
350 г свиной вырезки, 4 ст. ложки сладкой горчицы, 50 мл яблочного сока, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 кислых яблока, соль, перец горошком, лавровый лист. Приготовление маринада.

В глубокой миске смешать лавровый лист с горчицей, яблочным соком и уксусом, добавить перец и соль. Нарезать свинину на кусочки, положить в маринад и накрыть крышкой. Поставить на холод на 1 час. Тонко нарезать яблоки. Нанизать мясо и яблоки на шампуры, поместить в горячий гриль. Жарить до готовности, время от времени поливая маринадом.