Сандвичи с помидорами и мягким сыром

Ингредиенты:
12 ломтиков хлеба, поджаренного в тостере, 700 г помидоров, 300 г мягкого сыра (типа адыгейского), 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка, сухой зелени тимьяна, 2-3 зубка чеснока, 0,5 стакана маслин, 1 ст. ложка винного уксуса, соль, перец.

Выложить нарезанные кружочками помидоры на противень, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и перцем, затем сахаром и сухой зеленью. Запекать в разогретой духовке 45-50 минут. Натереть хлеб с обеих сторон чесноком. Сверху положить сыр тонкими кусочками, затем помидоры и черные маслины. Сбрызнуть винным уксусом.