Ингредиенты:
24 побега зеленой спаржи, 50 мл оливкового масла, сок трех лимонов, 80 г соли.
Срезать нижние части побегов. В большой емкости разогрет» масло, выложить спаржу и готовить до мягкости в течение Ю-15 минут. Вынуть спаржу большой шумовкой, положить на бдю' до, сверху присыпать крупной солью и полить лимонным соком. Подавать теплой.