Рецепт Новоорлеанского игристого коктейля

Ингредиенты:
60 мл джина Будлз или Бернетт, 30 мл лимонного сока (или поровну сока обычного и зеленого лимонов), 1 насыпанная доверху чайная ложка сахара, 30 мл свежих сливок, белок одного  яйца, 2—3 мл апельсиновой цветочной воды. 1г ванили.

Инструкции:
Взболтните или перемешайте с дробленым льдом, пока не получится хорошая пенистая  смесь. Сцедите в высокий бокал (300 мл). Долейте содовой воды. (Примечание: край бокала можно поглазурить сахаром).