Рецепт коктейля Сазерак

Ингредиенты:
45 мл виски, несколько капель Перно или анисового ликера,  1—2 мл горькой настойки, 15 мл простого сиропа.

Инструкции:
Вбрызните пару капель Перно или Анисовки в тшательно охлажденный старомодный бокал.  Покрутите бокал в руке, чтобы вся внутренняя поверхность покрылась пленкой ликера.  Остатки вылейте. Взболтните виски с горькой настойкой и дробленым льдом. Когда напиток как следует охладится, сцедите в подготовленный бокал. Выдавите на поверхность эфирное  масло лимонной кожуры Бросьте кожуру в напиток и подавайте. «Сангари»: 45 мл джина, I чайная ложка сахара, 1 столовая ложка портвейна. Хорошенько взболтните джин с сахаром и  дробленым льдом. Сцедите в слегка расширенный бокал средних размеров. Сверху налейте столовую ложку портвейна. (Примечание: вместо джина можно использовать коньяк или виски, а вместо портвейна — херес. Для более сухого напитка берите не столовую, а чайную  ложку вина).