|
Острый гуляш-суп
 1 л бульона
600 г говяжьей лопатки
2 луковицы
3 зуб. чеснока
3 ст.л. томатной пасты
растительное масло
200 мл красного сухого вина
3 болгарских перца
молотая паприка
молотый черный перец
соль
Мясо промыть, разрезать на порционные кусочки, обжарить на растительном масле, добавив нарезанный лук и выдавленный чеснок. Далее добавить томатную пасту и вино, тушить до полуготовности мяса. В кипящий бульон выложить обжаренное мясо с томатной массой, варить до готовности мяса. Добавить нарезанный перец, посолить и поперчить по вкусу.
Комментариев нет
|
