Суп-пюре из клубники

На одну порцию:
клубника - 1 чашка
крахмал - 1 дес. ложка
сахар - 1 ст. ложка
сметана или сливки - 1 ст. ложка
вода - 300 г (2,5 стакана)
Ягоды перебрать, помыть, помять, залить горячей водой и варить 5 минут. Остудить и протереть. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положить сметану или сливки.

---

Комментариев нет

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить ваш комментарий