Кулинарная территория
Кулинарная территория

Сборник рецептов
здоровой пищи

Сборник рецептов
здоровой пищи


Логин:
Пароль:
Вход
Регистрация

Последние рецепты

Добавлено 01.02.2011 /
Козинаки
Козинаки

Добавлено 01.02.2011 /
Соленые хрустики к пиву

Добавлено 31.01.2011 /
Сельдь со сметаной

Добавлено 31.01.2011 /
Курица пряная "Южная"
Курица пряная "Южная"

Добавлено 31.01.2011 /
Борщ с копченым гусем

Добавлено 31.01.2011 /
Тянучки из молока

Добавлено 30.01.2011 /
Гурабии

Добавлено 30.01.2011 /
Квас мятный
Квас мятный

Добавлено 30.01.2011 /
Пирог творожный "Чудный"
Пирог творожный "Чудный"

Свекольный суп с клецками

500 г свеклы
0,8-1 л мясного бульона
100 мл сливок (33%)
Клецки:
250 г сыра
1 яйцо
зеленый лук
100 г панировочных сухарей (хлебные крошки)
зелень
соль и перец по вкусу
Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в фольку и запекать в духовке при температуре 200С в течение 1,5 часов. Остудить и очистить. 100 г свеклы натереть на крупной терке и отложить. Остальную свеклу нарезать кубиками, залить мясным бульоном, варить до состояния пюре, далее добавить сливки и взбить миксером. Суп подавать порционно, добавив клецки, нарезанную зелень и тертую свеклу.
Клецки: Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом и панировочными сухарями (хлебными крошками) и нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Чайной ложкой брать массу и опускать в кипящую подсоленную воду на 7-10 минут.




Комментариев нет




Зарегистрируйтесь, чтобы оставить ваш комментарий



Спонсор статьи: источник
 
Карта сайта: Закуски | Первые блюда | Соусы | Выпечка | Салаты | Вторые блюда | Десерты | Торты | Напитки | Диетические | Заготовки | Шашлыки | Статьи
© 2010 Кулинарная зона. All Rights Reserved