|
Суп с фрикадельками
 3 л воды
4 средние картофелины
1 морковь
1 луковица
50 г вермишели (мелкой)
300-400 г фарша
1 яйцо
куриный кубик
соль, перец по вкусу
Фарш посолить, поперчить, разбить яйцо, перемешать и, разделив на мелкие части, скатать фрикадельки.
Картофель порезать кубиками. Опустить в кипящую подсоленую воду.
В кипящий бульон с картофелем добавить фрикадельки.
Когда фрикадельки всплывут, снять пену.
Сделать поджарку из лука и моркови.
В конце варки в бульон добавить поджарку и мелкую вермишель.
Комментариев нет
|
