Рецепт супа с пельменями по-тайски

Ингредиенты:
180г муки, 1/2 чайной ложки соли, 10г имбиря, свежая кинза, 4 стебля зелёного лука, 200г рубленой постной свинины, 2 столовой ложки сладкого соуса Чили, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 моркови, 100г замороженного зелёного горошка, 1,5 л бульона

Инструкции:
1. Смешать муку, соль со 120 мл воды и замесить тесто. Завернуть его не менее чем на 10 минут в пищевую плёнку.
2. Натереть имбирь. Половину листочков кинзы и зелёный лук мелко порубить. Смешать с рубленой свининой, имбирем, соусом Чили и соевым соусом.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать стаканом кружочки. На каждый положить начинку, кружочки сложить пополам, края защипнуть.
4. Подготовить овощи. Морковь нарезать соломкой, зелёный лук - трубочками. Вскипятить бульон и выложить морковь и пельмени. Через 5 минут добавить горошек и оставить на огне ещё на 3 минуты.

Каллорий в одной порции: 340 ккал.

Общее время приготовления: 50 минут