Рецепт пикантных щей

Ингредиенты:
вода - 1 л, капуста белокочанная - 400 г, картофель - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, морковь - 1 шт., перец сладкий - 1 шт., масло сливочное - 1 ст. ложка, перец черный горошком - 5 шт., соль - по вкусу

Инструкции:
Капусту лук, морковь и перец нарежьте соломкой, картофель — брусочками.

Лук соедините с морковью, спассеруйте на масле.

Воду доведите до кипения, посолите, положите капусту, варите 5 минут. Затем добавьте картофель, варите 10 минут, введите пассерованные овощи, перец и варите 15 минут. За 5 минут до готовности заправьте перцем горошком.

При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Время приготовления: 50 мин.