Рецепт лимонно-сливочного торта

Ингредиенты:
тесто песочное  - 300 г, яйцо - 5 шт., сахар - 1 стакан, сок лимонный - 1 стакан, сливки густые - 1 стакан

Инструкции:
Тесто раскатайте и выложите в форму, наколите вилкой.
Застелите корж листом фольги, сверху насыпьте сухие бобы. Выпекайте флан в духовке 15-20 минут при 190 °С.
Яйца взбейте с сахаром, влейте лимонный сок. Сливки взбейте и соедините с яично-сахарной смесью.
Из готового флана удалите бобы и фольгу. Наполните флан начинкой и слегка запеките.
При подаче оформите цедрой, ломтиками лимона, апельсина и листиками мяты.

Время приготовления: 35 мин.