Рецепт мини тортиков с горчичным медом

Ингредиенты:

тесто слоеное готовое - 450 г

Для крема:
желтки яичные - 8 шт., мед горчичный - 1 стакан, мука пшеничная - 1 стакан, молоко - 5 стаканов, масло сливочное - 3 ст. ложки, сахарная пудра - 2 ст. ложки

Инструкции:
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, разделите его на 2 части, выложите на противень, смоченный водой, наколите вилкой в нескольких местах и выпекайте 15 минут при 180 С.
Для крема взбитые желтки соедините с медом и мукой, тонкой струйкой влейте смесь в кипящее молоко и, непрерывно помешивая, варите крем на слабом огне 5 минут. Затем введите масло, перемешайте и остудите.
Каждый пласт разрежьте на 4 равные части, смажьте их кремом и уложите друг на друга.
Посыпьте торт сахарной пудрой, оформите цедрой и листиками мяты.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. + охлаждение