Рецепт торта «Англия»

Ингредиенты:
тесто слоеное - 400 г
Для песочной основы:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана, сливочное масло - 300 г, сахар - 1 стакан, яйца - 4 шт., миндаль - 200 г
Для крема:
шоколад - 100 г, сливочное масло - 200 г, сахар - 1 стакан, яйца - 3 шт., ванилин по вкусу, глазурь лимонная - 500 г

Инструкции:
Для песочного теста миндаль растолките, соедините с маслом, хорошо взбейте. Добавьте сахар и введите по одному яйца. Во взбитую массу всыпьте муку, перемешайте. Тесто раскатайте и вырежьте из него кружки разного размера. Коржи выпекайте до золотистого цвета.
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, с помощью выемки вырежьте небольшие кружки. Середину кружков вырежьте выемкой меньшего размера, чтобы получились кольца, каждое из которых смажьте яйцом. Выпекайте заготовки в хорошо нагретой духовке.
Для крема масло разотрите с сахаром, добавьте растопленный шоколад, ванилин и по одному введите яйца, перемешайте.
Песочные коржи смажьте шоколадным кремом и уложите один на другой в виде пирамидки. Покройте торт лимонной глазурью. На нижний корж выложите слоеные кольца, в середину каждого кольца отсадите шоколадный крем и положите в него обжаренный миндаль.