Рецепт Абрикосового торта

Ингредиенты:
абрикосы - 600 г, яйцо - 4 шт., сахарная пудра - 120 г для теста и 1 ст. ложка - для оформления, ванильный сахар - 1 ст. ложка, настойка абрикосовая - 200 г для теста и 4 ст. ложки - для крема, масло растительное - 180 г, сахар - 4 ст. ложки, крахмал - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 150 г, разрыхлитель для теста для теста - 1 ч. ложка, миндаль молотый - 60 г, сухари панировочные - 2 ст. ложки, конфитюр абрикосовый - 100 г
мелисса, хлопья миндаля обжаренные - 3 ст. ложки

Инструкции:
Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки.
Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте настойку и масло. Белки взбейте в пену с сахаром и смешайте с крахмалом. 1/3 белковой массы соедините с желтками, добавьте муку, разрыхлитель, молотые орехи и хорошо перемешайте. Осторожно введите оставшуюся белковую массу.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, вдавите в него половинки абрикосов и выпекайте 45-50 минут при 190 С.
Смажьте торт смесью разогретого конфитюра с настойкой, оформите миндалем, ломтиками абрикосов и мелиссой, посыпьте сахарной пудрой.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.