Рецепт дрезденского торта

Ингредиенты:
Для теста:мука - 250 г, сливочное масло или маргарин - 100 г, яйцо - 1 шт., дрожжи - 1/2 ч. ложкиДля начинки:сливочное масло или маргарин - 100 г, сахар - 100 г, мука - 50 г, яйца - 2 шт., молоко - 0,5 литра, сок лимонный - 50 г, цедра 1/2 лимона тертая, соль по вкусу, ром - 1 ст. ложка, миндаль горький - 4-5 шт.

Инструкции:
Тесто быстро замесить и поставить на 30 минут в холодное место. Затем раскатать, выложить в форму для торта, приподняв края теста, и выпекать 10-15 минут при 220 °С.
Для начинки масло смешать с сахаром, добавить яйца, затем - муку. Приправить солью, соком и цедрой лимона (при желании можно добавить ром и горький миндаль). Свежее молоко нагреть, не доводя до кипения, соединить с подготовленной смесью и взбивать миксером 2-3 минуты до получения густой однородной массы.
Массу вылить на торт и запекать в духовке 30 минут до образования румяной корочки.

Время приготовления: 1 ч.