Рецепт рулета «Сюрприз»

Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 3 1/2 стакана, мед - 125 г, сахарная пудра - 150 г, масло растительное - 4 ст.ложки, яйцо - 1/2 шт., желток яичный - 1/2 шт., молоко - 1/2 стакана, вода газированная - 1/2 стакана, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, сахар ванильный 1/2 ч. ложки, соль - 1 щепотка
Для начинки:
арахис обжаренный - 150 г, джем или конфитюр - 300 г, сахар ванильный - 1/2 ч. ложки, сахарная пудра 3 ст. ложки

Инструкции:
Для теста мед взбейте с яйцом, желтком и сахарной пудрой, добавьте растительное масло, соль, молоко, газированную воду, ванильный сахар, соду и перемешайте. Постепенно введите муку, замесите тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут.
Для начинки орехи порубите и перемешайте с джемом.
Готовое тесто разделите на три части, раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм. На пласты выложите начинку, сверните рулетами и выпекайте на посыпанном мукой противне при 170 С до готовности.
Рулеты остудите, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
При подаче нарежьте рулеты ломтиками толщиной 1 см, уложите на блюдо.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.