Кабачки, фаршированные треской

Ингредиенты:
1 кг кабачков, 500 г трески, 5 яиц, 125 г майонеза, 50 г томатной пасты, 500 г помидоров, 100 г сладкого періщ, 50 г растительного масла, 200 г зеленого салата, 1 лимон, 50 г салатной заправки.

Подготовленные кабачки разрезать на кружочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле. На каждый кружочек кабачка положить фарш (вареную треску и вареные яйца мелко нарезать, заправить майонезом, томатом и перцем). По краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, украсить листьями салата. На фарш положить сверху тонкие ломтики лимона без кожи. При подаче на стол полить салатной заправкой (растительное масло, уксус, соль, перец, столовая горчица).