Рыба с чили

Ингредиенты:
500 г филе пикши, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка острого молотого чили, 2 мелко нарезанные средние луковицы, 1 зубок чеснока, растертый с 025 ч. ложки соли, 2,5 стакана куриного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, сок 1 лимона, 2 ч. ложки светлого меда, соль, перец.

Растопить масло в кастрюле. Положить молотый чили и жарить на маленьком огне в течение 1 минуты. Добавить лук и чеснок и жарить в течение 3 минут. Влить бульон, томатную пасту, сок лимона и мед. Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут до полного загустения. Добавить рыбу, нарезанную на кусочки размером 2,5 см, и тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить. Вместо рыбы можно взять 250 г очищенных креветок, постепенно добавляя их по ходу приготовления блюда.