|
Отбивные под грибным соусом
 500 г свинины
100 г сыра
растительное масло
1 стак. сметаны
150 г шампиньонов
1 луковица
мука
2 ст.л. майонеза
соль и перец по вкусу
Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить, посолить и поперчить по вкусу. Обвалять в небольшом количестве муки и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Каждый кусочек выложить в огнеупорную форму.
Сделать соус: грибы нарезать тонкими дольками, обжарить на масле с луком. Добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и тушить до готовности грибов.
Полученным соусом залить подготовленные отбивные, запекать в духовке при температуре 180-200С в течение 20-25 минут.
Комментариев нет
|
