|
Курица по-саксонски
 1 курица (1,5 кг)
600 г картофеля
500 г помидоров
500 г репчатого лука
5-6 зуб. чеснока
150 мл коньяка
масло растительное
соль
перец
тимьян
Картофель очистить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать толстыми кружочками. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить, измельчить. Курицу подготовить, разрезать на 4-6 частей, смазать маслом растительным, посолить и поперчить.
В огнеупорную смазанную форму слоями уложить овощи, каждый слой посолить, поперчить, посыпать тимьяном и измельченным чесноком. Поверх овощей положить курицу, посыпать тимьяном, залить коньяком. Запекать в духовке при температуре 200-220С в течение 1 часа.
Комментариев нет
|
