|
Котлеты из кролика
 600 г мяса кролика
1-2 ст.л. шпика
150 г белого хлеба
200 мл молока
100 г сухарей молотых
50 г маргарина
соль и перец по вкусу
Мясо кролика пропустить через мясорубку вместе со шпиком. Белый хлеб замочить в воде на 5-7 минут. Измельченное мясо соединить с замоченным хлебом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон на сковороде. Подавать котлеты с гарниром и соусом.
Комментариев нет
|
