|
Тушеная свинина на первое
 500-600 г мякоти свинины
растительное масло
5-6 картофелин
2 моркови
3 луковицы
корень петрушки
3 свежих помидора
гвоздика
зелень
соль, перец
Свинину нарезать небольшими кусочками, поперчить и посолить, обжарить в кипящем мясле. Переложитьт в тостостенную кастрюлю или сотейник вместе с нарезанным кубиками картофелем, тертым корнем петрушки, морковью, нарезанной кружочками, и нарезанным кольцами луком. Долить холодной кипяченой воды, чтобы она покрыла все продукты, и тушить в течение 45 минут. Перед готовностью добавить нарезанные кубиками помидоры, гвоздику и нарезанную зелень. Тушить еще 10-15 минут.
Комментариев нет
|
