Медовая рыба в пиве

Ингредиенты:
1 кг филе морской рыбы, 1-2 моркови, 50 мл растительного масла,2 луковицы, половина лимона,300мл пива, 30 г изюма,30-40гмеда, соль, черный и красный перец.

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, выдержать 30 минут в холодильнике. Овощи нарезать дольками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета В глубокую смазанную маслом сковороду выложить куски рыбы, обжаренные овощи, затем залить пивом, добавить сок и цедру лимона, изюм, мед, соль и перец. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с картофелем, посыпав пряной зеленью.