Цыпленок с кофе по-израильски

Ингредиенты:
1 большой цыпленок, 0,75 стакана сваренного кофе (можно растворимого, без кофеина), 05 стакана кетчупа, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки сахара.

Смешать в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, довести докипения. Уменьшить огонь и кипятить 5-10 минут. Положить очищенные от кожи куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полить соусом и запекать, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 °С, время от времени поливая соусом. Подавать такого цыпленка с рисом или свежими овощами.