Свинина с хреном

Ингредиенты:
500 г свинины, 1 лавровый лист, немного тимьяна, пучок зелени, 1 луковица, 300г картофеля, петрушка, тертый хрен, 4 горошины черного перца, соль.

Мясо залить 1 л горячей воды, добавить соль, перец и прочие пряности, а также лавровый лист и тимьян и варить на слабом огне почти до готовности. Затем добавить мелко нарубленную зелень, лук и нарезанный кубиками картофель и продолжить варить. Затем мясо нарезать полосками и приправить хреном. Бульон посыпать зеленью свежей петрушки и подать отдельно.