Рыба, запеченная под сыром

Ингредиенты:
500 г рыбы, 1 луковица, 200 г сыра, соль, перец и майонез по вкусу.

Рыбу отварить, остудить, отделить от костей. Полученное филе выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, перемешав с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Дать постоять минут пятнадцать, после чего поставить в нагретую духовку и запекать до желто-оранжевой корочки.