|
Жареная печенка с фруктами
 500 г печенки
2 ст. л. муки
соль, перец - по вкусу
50 г жира
3 головки лука
2 яблока
2 апельсина
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. 10% сливок (сметаны)
зелень
Очищенную от пленки и жил печенку нарезать ломтиками, обвалять в смешанной с перцем муке. Обжарить в разогретом жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки, затем посолить. Отдельно в разогретом масле потушить рубленый лук, порезанные яблоки и апельсины, добавить сливки (сметану).
Ломтики печенки выложить на блюдо, на каждый кусочек положить тушеные фрукты. Сверху посыпать рубленой зеленью.
Комментариев нет
|
