Калалаатикко

Ингредиенты:
600 г картофеля, 150 г свежей сельди, 1 луковица, 100 мл молока, 1 яйцо, растительное масло.

Картофель нарезать ломтиками, положить на разогретую с растительным маслом сковороду, сверху положить тонкие ломтики свежей сельди, посыпать рубленым луком, сбрызнуть маслом и поставить в духовку. Когда картофель станет мягким, залить смесью из молока и яйца и запечь до готовности.