Форель с миндалем

Ингредиенты:
4 подготовленные форели, 80 г сливочного масла, 50 г миндаля, сок 1 лимона, соль, перец, половинки кружочков лимона и петрушка для украшения.

Посолить и поперчить рыбу. Растопить масло и обжарить рыбу по 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Выложить на блюдо и держать теплой. Полжарить миндаль, добавить сок лимона и выложить на рыбу. Украсить петрушкой и лимоном и подавать на стол.