Свинина с апельсинами

Ингредиенты:
1-1,5 кг свинины, 5-6 зубков чеснока, 1 лимон, 1 апельсин соль, перец.

Мясо нарезать поперек на куски толщиной 1,5 см, посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком. Полить сверху соком лимона и оставить мариноваться на 1-1,5 часа. Апельсин нарезать кружочками и переложить ими мясо. Мясо положить на фолыу, фольгу плотно закрыть и, положив на противень, запечь в духовке 30 минут. Затем вынуть противень, вилкой в нескольких местах в фольге сделать проколы и запекать еще 30 минут. Гарнир — любой.