4 яйца
400 г сахара
400 г муки
400 г сметаны
1 ч.л. соды
ваниль
Положить в миску все вышеперечисленные продукты (предварительно перемешав соду с мукой) и хорошо перетереть ложкой. Форму смазать жиром и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму и выпекать 45 мин. Острым ножом или ниткой разрезать кекс пополам и прослоить кислым фруктовым повидлом. Посыпать пудрой.