|
Яблочный пирог-2
 150 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванилина
соль
несколько капелек рома
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
1 кг кислых яблок
60 г изюма
40 г миндальной стружки, 2 ст.л.
сахарной пудры
Взбить сливочное масло до образования пены, добавить постепенно сахар и ванилин, щепотку соли и ром. По одному добавить яйца и тщательно перемешивать. Ввести постепенно разрыхлитель, просеянную муку, миндаль. Вымесить тесто. Нагреть духовку до 180° С, смазать
жиром форму и посыпать мукой. Положить в нее тесто и разровнять его. Почистить яблоки, каждое разрезать на 4 части и удалить семена, несколько раз надрезать кусочки фруктов с внешней стороны. Положить в сито изюм и слегка промыть, обсушить салфеткой. Положить яблоки на тесто вплотную друг к другу. Сверху посыпать изюмом и миндальной стружкой. Выпекать пирог на нижней полке духовки 60 мин.
Комментариев нет
|
