|
Морковные оладьи
 1 кг моркови
1 луковица
4 яйца
1 упаковка йогурта
50 г муки
50 г манной крупы
100 г тертого сыра гауда
2-3 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка растительного масла
кресс-салат
соль, перец
500 г моркови натереть на терке. Лук почистить, нарезать. Тертую морковь, лук, яйцо, йогурт, муку, манную крупу, сыр смешать, смесь посолить. Дать постоять 10 мин. Оставшуюся морковь нарезать маленькими кубиками. Полить маслом и лимонным соком, посолить, поперчить. Сделать из морковной смеси 12-16 оладий и обжарить их в горячем масле с обеих сторон. Подать на стол с салатом из моркови и зеленью кресс-салата.
В тесто для оладий можно также добавлять тертый картофель.
Комментариев нет
|
