|
Блины из гречневой муки
 1,5 ст. гречневой муки
1,5 ст. пшеничной муки
3-3,5 ст. молока
1 ст.л. сахара
20 г дрожжей
2 яйца
1 ст.л. сливочного масла
соль
Дрожжи и сахар растворить в стакане молока, влить в муку и хорошо размешать. Поставить в теплое место и дать опаре подойти. Затем всыпать гречневую муку и добавить оставшееся молоко, чтобы тесто получилось густым, как сметана. Тщательно выбить его, ввести яйца, растопленное масло и соль. Перемешать и снова поставить в теплое место, чтобы подошло. После этого можно выпекать блины. Отдельно подать растопленное масло, сметану, селедочную массу, икру.
Комментариев нет
|
