250 мл кефира
2 яйца
1 стак. сахара
1 ч.л. соды
2 стак. муки
орехи
цукаты
Все ингредиенты взбить миксером до однородной массы. Можно добавить по вкусу дробленые орехи и цукаты. Выпекать в форме для кекса в разогретой до 220С духовку до готовности - в течение 40 минут. Вынуть из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.