|
Соложеники яблочные
 1,5 ст. пшеничной муки
10 яиц
1 ст. сливок
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. сахара
4 яблока
цедра 2 лимонов (2 ч.л. сухой лимонной цедры)
Яичные желтки, сливки, сахар, масло и лимонную цедру хорошо растереть, соединить с мукой и тщательно перемешать. Из полученного теста выпечь 5 больших блинов. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, обжарить в масле с сахаром и потушить до готовности. Начинить ими блины, свернуть рулетиками,положить на сковороду, залить взбитыми яичными белками, посыпать сахаром и запечь в духовке 15-20 минут.
Комментариев нет
|
