|
Шоколадный крем
 50 г какао
500 г сахара
250 г сухого молока
3/4 ст. молока
1 пакетик ванилина
350 г сливочного масла
Сахар и какао всыпать в кастрюльку, перемешать, влить горячее молоко, поставить на огонь и перемешивать так, чтоб все растворилось и прокипело. Всыпать просеянное сухое молоко и на огне все смешать. Снять с огня, дать постоять 10 мин. Смешать смесь с маслом, режа его кусочками и растирая, добавить ванилин. Время от времени подогревать крем на водяной бане, чтоб не застыл.
Комментариев нет
|
