Мусс апельсиновый или мандариновый

200 г апельсинов или мандаринов, 160 г сахара, 30 г желатина
Сироп: 30 г вина, 100 г сахара, 150 г воды
Очистить цитрусовые, мелко нарезать цедру и проварить ее вместе с сахаром. Растворить в этом сиропе желатин, ввести апельсиновый сок, охладить и взбить смесь. Полить сиропом или вином.

---

Комментариев нет

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить ваш комментарий