Бланманже

100-200 г миндаля
600 г молока
100-200 г сахара
30 г желатина
3 ст.л. сливок
Миндаль ошпарить, очистить, истолочь в ступке и подлить немого сливок, остальные горячие сливки кипятить, процедить, растворить сахар и добавить размоченный в воде желатин, опять процедить. Разлить в формы и охладить.

---

Комментариев нет

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить ваш комментарий